Ingredientes: 40 gr de premezcla (o fécula de maíz, 4 cucharadas soperas) 40 gr de azúcar 4 huevos 1 cucharada de glicerina 1 cucharada de postre de polvo para hornear Esencia de vainilla

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la glicerina a punto letra.

Agregar la premezcla cernida en forma envolvente.

Colocar en placa sobre papel enmantecado y enharinado.

Desmoldar y enrollar si se utiliza de esa forma.

Si se utiliza como torta, dejarla abierta.

El relleno puede ser dulce o salado.

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Nota: si Ud. además necesita cuidar su colesterol, Presión Arterial o Diabetes debe consultar con su médico para evaluar si estas recetas son apropiadas para su caso particular.