1.- Cortá en tiritas ½ ají rojo, ½ verde y ½ amarillo, agregale repollo colorado cortado bien finito y algunas hojas de lechuga y rúcula. 

2.- Prepará una limoneta con sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva y perejil picado.

3.- Colocá los vegetales en una fuente y condimenta con la limoneta.