Misión:

• Organizar y realizar la elaboración de las comidas para pacientes, acompañantes y personal de
  la Institución; garantizando la calidad e inocuidad de la misma y su presentación según los
  estándares establecidos.

Principales responsabilidades:

• Elaborar preparaciones calientes y frías, siguiendo el menú y pautas indicadas.
• Preparar dietas especiales según indicaciones del Servicio de Alimentación.
• Mantener las preparaciones a temperatura adecuada y protegidas de la contaminación hasta el momento de su distribución.
• Realizar adelantos de materia prima junto con ayudante de cocina.
• Atender el comedor en el horario de almuerzo.
• Tomar las medidas de seguridad y protección recomendadas.

Requisitos:

• Secundario completo.
• Certificación profesional en Gastronomía.
• Experiencia previa como cocinero o en puesto similar.

Lugar y horario de trabajo:

• Sede San Justo.
• Lunes a viernes, de 09:00 a 18:00 horas.

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