1.- Lavá bien 1 atado de espárragos, cortales la base de los tallos, desechalas y cortalos en tres.

2.- Colocá 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y llevala al fuego medio. Colocá los espárragos en la sartén.

3.- Condimentá con sal, pimienta, 1 diente ajo rallado, ralladura de medio limón y el jugo de 1 limón.

4.- Cociná hasta que estén a tu gusto. Cuanto más los cocinás, más se ablandan, podés ayudar la cocción agregando algunas cucharadas de agua caliente. Servilos sobre arroz recién hervido. Rociá con pimienta negra. 
 

-