“En general es un tema al que se acercan personas mayores de 50 años, que en alguna etapa de su vida atravesaron el tener que decidir, tener que acompañar a un ser querido y ver el deterioro que le genera una enfermedad o el propio envejecimiento. Es quien conoce lo difícil de tomar decisiones en contextos complejos.”

“Es un problema frecuente de las personas mayores, tanto hombres como mujeres. Sin embargo, solo la mitad de casos suele consultar por este motivo debido a incomodidad, vergüenza y falta de información acerca de los tratamientos posibles.”

El 16 de mayo se conmemora el Día Mundial de esta enfermedad poco frecuente, que en nuestro país afecta a alrededor de mil personas, según datos de la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica.  Compartimos, en esta nota, sus principales características y el testimonio de un paciente que logró dar con el diagnóstico en el Hospital Italiano de Bs. As.

Preparar ricas comidas, y que además sean sanas, implica más que un saber, requiere también contar con buenos utensilios de cocina.  Están los básicos (una olla mediana con tapa, un sartén, un buen cuchillo y una tabla) y otros que se fueron desarrollando en el siglo XX, (microondas, horno eléctrico, el freezer) que fueron colaborando en la organización de un comida buena para la salud y en ganar tiempo.