1.- Rallá con la parte fina del rallador 2 zanahorias grandes, reservá.

2.- En un recipiente mezclá 2 huevos con 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y mezclá bien. Condimentá con sal, pimienta, nuez moscada y un toque de comino y cúrcuma. 

3.- Agregá las zanahorias ralladas y mezclá bien, debe quedar una pasta espesa que puedas colocar con una cuchara sobre una placa de horno. Si está muy líquida, agregá algo más de harina. 

4.- Forrá el fondo de una placa para horno con papel manteca y sobre éste colocá por cucharadas la preparación, no las encimes mucho porque crecen. 

5.- Llevalas a horno moderado aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.