1.- Cortá al medio 1 palta madura, retirá el carozo con cuidado, no la peles, rociala con jugo de ½ limón.

2.- Retirá la pulpa de la palta tratando de no romper la cáscara, pisala bien, mezclá con 1 cucharada de queso crema,  2 huevos duros picados, condimentá con sal y pimienta. 

3.- Rellená con esta preparación las paltas y decoralas con 1 tomate cherry y algunas almendras tostadas. Servilas con un mix de hojas verdes. 
 

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Aprender Salud - Contenidos Educativos del Hospital Italiano - Noviembre 2026