A la base elegida agregale (ver cómo prepararla) 3 ó 4  tomates perita pelados.

>Colocá todo en una cacerola profunda con un hilo de aceite.  

>Mezclá bien, lleva a fuego bajo. Revolvé por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Condimentá con sal, pimienta, orégano y comino.

>Cubrí con agua caliente y cociná tapado hasta que todos los ingredientes estén listos. 

>Deja enfriar la sopa, licuala y dividila en porciones. 

¿Hiciste bastante? Guardala en el freezer. Dura hasta 3 meses. Descongelá, calenta bien y en el momento de servir agregale perejil y albahaca picados.
 

Contenidos educativos del Hospital Italiano - Julio 2025