Repasamos las preguntas frecuentes respondidas en un reciente taller por una médica y una nutricionista. El pasado 10 de agosto de 2022 se llevó a cabo un taller virtual de alimentación vegetariana en el cual la Lic. Alejandra Salvo (AS), del Servicio de Alimentación  y la Dra. Florencia Decarlini (FD), del Servicio de Medicina Familiar y Comunitaria respondieron las consultas más frecuentes sobre el tema. Las resumimos en esta nota y aconsejamos que los detalles individuales sean supervisados por su profesional de confianza. 

Margarita Schultz forma parte de la comunidad y debió atravesar este desafío ante un problema de salud. Comparte su experiencia en esta nota que ella titula “Cantando al sol como la cigarra”.

Aliado a la hora de cocinar vegetales, acortar tiempos en salsas, guisos o preparar un rico postre en minutos, el microondas es un artefacto que hace décadas está presente en las cocinas pero no siempre se le saca todo el jugo.

 El mandato social de asumir rutinas de cuidado y cómo, a pesar del cariño, esto puede influir en la salud. Una nota para abuelas, papás y mamás.