¿Pueden encontrarse, en una receta, la historia de nuestros antepasados, los alimentos que protegen y la solución al desafío de comer rico y rápido? Te invitamos a descubrirlo!
Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de queso blanco,1 huevo, 2 cebollas de verdeo, 1 diente de ajo, ½ taza de pan rallado o avena, condimentos a gusto.
En una fuente colocá dos papas cocidas cortadas en cubos y 2 remolachas ralladas.
Prepará un aderezo con sal, pimienta, 1 cucharada de mostaza, ½ cebolla cortada bien finita, vinagre de vino, aceite de oliva y mezclá bien con los vegetales y dejalos un ratito para que los sabores se integren. En el momento de servir, colocale rodajas de huevo duro, atún, pollo, carne o lo que te haya sobrado y rociá todo con perejil bien picado.
Hace más de 20 años, buscando promover caminos de aprendizaje que lleven a una mayor autonomía, a facilitar tus decisiones en la búsqueda de bienestar y calidad de vida, el Hospital Italiano comenzó a innovar en el campo de la comunicación educativa. Junto con los pacientes “expertos” creamos la máxima “Comer Hace Bien”, el proyecto Aprender Salud y este novedoso sitio web, que reúne y actualiza esta experiencia.
