¿Pueden encontrarse, en una receta, la historia de nuestros antepasados, los alimentos que protegen y la solución al desafío de comer rico y rápido? Te invitamos a descubrirlo!
1.- En un procesador, colocá 1 zanahoria rallada, 1 taza de garbanzos cocidos bien escurridos, 2 huevos y, si te gusta, 1 diente de ajo. Procesá todo bien. Agregá 100 grs. de harina de garbanzos y seguí procesando hasta formar una pasta que puedas agarrar con las manos.
2.- Condimentá con sal, pimienta, nuez moscada, una pizca de comino y ralladura de ½ limón. Con las manos húmedas, formá los bocaditos y colocalos sobre una placa para horno con papel manteca en la base.
3.- Cociná en horno fuerte 18-20 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados.
Hace más de 20 años, buscando promover caminos de aprendizaje que lleven a una mayor autonomía, a facilitar tus decisiones en la búsqueda de bienestar y calidad de vida, el Hospital Italiano comenzó a innovar en el campo de la comunicación educativa. Junto con los pacientes “expertos” creamos la máxima “Comer Hace Bien”, el proyecto Aprender Salud y este novedoso sitio web, que reúne y actualiza esta experiencia.
