Es una afección benigna que no predispone a otras más graves como el cáncer. Aunque no reviste gravedad, afecta a gran número de personas que lo padecen en forma crónica y que pueden ver afectada su calidad de vida.

Basada en los conceptos provistos por la Dra. María Dolores Matoso, Servicio de Gastroenterología y la Lic. Paula Cabrera, Servicio de Alimentación. En los últimos años resulta frecuente escuchar de algún familiar, amigo o conocido decir que padece celiaquía. También, los medios de comunicación mencionan el tema y la industria alimentaria comienza a incluir en los productos la frase “apto para celíacos”.

¿ Vale la pena comer sin sal por un mes ? Si nunca probaste comer sin sal, una etapa inicial de supresión de la sal tiene sentido. En poco tiempo va a cambiar tu paladar y va a mejorar tu gusto por las comidas sin sal. Paciencia y perseverancia. La lengua tarda un mes aproximadamente en acostumbrarse al gusto sin sal. Luego de eso te parecerán muy saladas las comidas de antes (es que en realidad son saladísimas).

Basado en las recomendaciones provistas por profesionales de la Sección Hipertensión Arterial, Servicio de Clínica Médica.