Por el equipo editorial de Aprender Salud. Nota publicada originalmente en la revista impresa, marzo 2016. El salmón rosado es un pescado muy sabroso y prestigioso por su fama de sano, en especial por el alto aporte de ácidos grasos “omega 3”. Y aunque la caballa, la palometa de mar y los llamados “pescados azules” también cuentan con propiedades similares -a un precio más económico- el salmón fue ganando fama en las mesas argentinas.

Luego de la encuesta que realizamos en el mes de julio y de la cual compartimos los resultados en esta nota (

Es una afección benigna que no predispone a otras más graves como el cáncer. Aunque no reviste gravedad, afecta a gran número de personas que lo padecen en forma crónica y que pueden ver afectada su calidad de vida.

Basada en los conceptos provistos por la Dra. María Dolores Matoso, Servicio de Gastroenterología y la Lic. Paula Cabrera, Servicio de Alimentación. En los últimos años resulta frecuente escuchar de algún familiar, amigo o conocido decir que padece celiaquía. También, los medios de comunicación mencionan el tema y la industria alimentaria comienza a incluir en los productos la frase “apto para celíacos”.